アーユルヴェーダ・ハチミツ　‐Jayanand madhu‐
PL21-22　プラーナ・マドゥ

La table vertが独自に研究した方法で、
非加熱のまま熟成させた、味わい深い蜂蜜です。
アーユルヴェーダで、「ナイフで削るように脂肪をそぎ落とす」
と言われるハチミツです。

古来からハチミツは薬として重用されていました。約5千年の歴史を持つアーユルヴェーダ（インドの伝統医学、生命の知恵の意）の古典書には、ハチミツの効能や処方について多くの記述があります。
アーユルベーダハチミツ-Jayanand Madhu-は、古典書の記述に基づいて、ハチミツの採取法を独自に研究し、分類ごとに採り分けたオリジナルのハチミツです。

【プラーナ・マドゥ】
古いハチミツの意。渋みがあり溶解性で、脂肪および肥満を減少する。（出典：古典書　スシュルター・サンヒター）

※「アーユルヴェーダとハチミツ」についてもっと詳しく知りたい方はコチラ



原材料名：ハチミツ（Raw honey）
採取場所：石狩市（野）
採蜜日　：2022
主な蜜源：サクラ、タンポポ、アカシア、シナノキ、シナガワハギ、ハリギリイタドリ、ヌルデ、カボチャ、ソバ、ハナマメ、トゥラシー、ヒマワリ、ミント、ハチミツソウ…など。
※ソバ、バラ、キク科の植物の蜜が含まれています。


アーユルヴェーダ・ハチミツの分類分けは蜜源由来のものではありません。
ラ・ターブルベールが行った養蜂で、プラーナ・マドゥにふさわしい状態のハチミツです。